Australien / New South Wales

Das „Wolgan Valley Resort“ bietet Öko-High-End im Herzen eines abgeschiedenen Naturreservats in New South Wales. In der einstigen Rinderstation werden anspruchsvolle Gäste liebevoll umsorgt. Genauso wichtig ist für die Betreiber das Thema Umweltschutz.

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Rachel hat ein süßes Lächeln. Eines, das die Laune hebt. Die strahlende Anfangzwanzigjährige arbeitet als Gepäckträgerin im „Wolgan Valley Resort“, in Australiens neuestem und vielleicht luxuriösestem Resort. Ihr Job ist es, Gäste mit einem limettengrünen Toyota Landcruiser vom Pförtnerhaus oder vom Hubschrauber-Landeplatz weiter unten im Tal abzuholen und zur Rezeption zu bringen. Nach dem Einchecken fährt sie die Gäste dann im Golfbuggy zur Villa. Schwere Koffer herumzuwuchten macht ihr nichts aus, im Gegenteil.

Kommt bei einem der männlichen Gäste einmal der Gentleman durch, lehnt sie die Hilfe ab – mit einem Lächeln, das Stein schmelzen könnte. Rachel ist Teil eines Teams, das alles daransetzt, Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen. Leger, aber höflich und immer respektvoll.

Schon die Zufahrtstraße ist typisch australisch: ungeteert, staubig, mit Wellblech und Schlaglöchern verziert. Stellenweise sind die Kurven so scharf, dass man gut daran tut, die Geschwindigkeit auf 20 Stundenkilometer herunterzuschrauben, sonst landet man im Busch. Was allerdings so und so passiert. Denn das Resort liegt mittendrin. Das Hauptgebäude inklusive Pool und Fitness-Studio sowie die 40 Gästevillen gruppieren sich an einem sanften Hang und überblicken ein von Sandsteinklippen gesäumtes Tal. Umgeben ist es von Wildnis. Dieser abgelegene Teil des Wolgan Valley war früher im Besitz der Webb-Familie, die eine Rinderstation betrieb. Das alte Gehöft steht noch und wurde aufwendig restauriert.

Die Anlage ist so groß wie ein oberbayrisches Bergdorf. Zentraler Anlaufpunkt ist die sogenannte Homestead, das umfassend renovierte Farmhaus aus dem Jahr 1832. Hier wird eingecheckt, gefrühstückt, hier trifft man sich an der bestens sortierten Bar. Und hier genießen Gäste das fünfgängige Abendessen, kreiert von Chef Dwane Goodman. Organisch, regional und saisonal lautet sein Credo.

Diesen Artikel lesen in Ausgabe 5/2010
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