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Alles außer Smørebrød!
- Flug
- ab 270 €
- Einreise
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- ab 40 €
- Menu
- ab 20 €
- Einfaches Gericht
- ab 3 €
Klima Übersicht
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| Beste Reisezeit: Mai- August. In flachen Buchten erreicht die Wassertemperatur an Fünens Küste im Hochsommer oft Werte über 20°C. | ||||||||||||
InsiderTipps - Essen & Trinken
Was, wo und wie?
Wer Lust auf einen Snack hat, sollte sich an einem der in Dänemark zahlreich vertretenen Imbissstände Almindelig, Hot Dog mit Zwiebeln, Gurkenscheiben, Remoulade, Ketchup und Senf bestellen. Ein beliebtes und vor allem bekömmliches Mittagessen ist Smorrebrod, auch wenn es mit einfachem Butterbrot (wie der Name suggeriert) nichts zu tun hat. Vielmehr handelt es sich dabei um ein reichlich belegtes Roggenbrot, z. B. mit mariniertem Hering, Zwiebeln und Dill oder mit gekochter Rinderbrust und Meerrettich. Abends lassen es sich die Dänen richtig schmecken: Zu den beliebtesten Spezialitäten zählt z. B. Dansk bof, frische Frikadellen mit Zwiebeln, Kartoffeln und Roten Beeten. Köstlich auch Fyldt Rodspaette, gebratene Scholle mit einer Füllung aus Tiefseekrabben und Spargelspitzen oder Stegt al, gebratener Aal. Als Dessert kommen Gaumenschmäuse wie Rote Grütze mit Sahne oder Blätterteigkuchen mit Marzipan und Zimt auf den Tisch.
Getrunken wird, neben Bier (Ol) und Gammeldansk (Kräuterschnaps) i. d. R. Aquavit. Das Destillat aus Kümmel und anderen Gewürzen gehört zum Dinner einfach dazu. Wenn die Dänen richtig feiern, gibt es meist Anretning, ein 10-gängiges Menü, bei dem sich kalte und warme Speisen abwechseln. Dazu wird gesungen und in rauen Mengen Aquavit getrunken.
