Essen

Die bretonische Küche hält vor allem für Meeresfrüchtefans allerlei Köstlichkeiten bereit. Zu den Highlights gehört der Plat de Fruits de Mer, eine sorgfältig ausgesuchte Mischung aus Muscheln, Schnecken und Schalentieren, angerichtet auf Eis, Algen und Zitrone. Je nach Region, Restaurant und Jahreszeit wechselt die Zusammenstellung. Die besten Austern erhält man in Cancale und in der Bucht von Quiberon. Haupthafen für die teuren Jakobsmuscheln ist St-Brieuc. Schlichter, aber nicht minder schmackhaft sind die moules marinières, Miesmuscheln in Weißweinsud. Zu den beliebtesten Fischgerichten zählen Merlu (Seehecht) oder die Cotriade, ein typisch bretonischer Fischeintopf mit Kartoffeln und Zwiebeln.

Doch auch Fleischliebhaber kommen in der Bretagne auf ihre Kosten. Unbedingt probieren sollte man Lamm auf Artischocken und Rillettes, Schweinehackpastete.

Die typische bretonische Süßspeise nach einem traditionellen Menü ist der Far Breton, ein Art Pudding, der manchmal auch noch mit Äpfeln, Rosinen und Backpflaumen verfeinert wird.

Trinken

Neben der Bierbrauerei, die in der Bretagne eine lange Tradition hat, zählen zu den regionalen Spezialitäten Cidre, ein leichter Apfelwein, denn in der Bretagne wird kein Wein angebaut.