InsiderTipps

Weitere Reportagen

Auf Himalaya-Trekking in Nepal

Lodges mit Komfort

Bericht aus dem Himalaya: Trekking in Mustang

Himmlische Sackgasse

Flug: ab 550 €

Einreise: Reisepass
Visum

Hotel: ab 40 €

Einfaches Hotel: ab 5 €

Menu: ab 5 €

Einfaches Gericht: ab 1 €

Aktuelle Temperatur in:

Bhairawa

Kathmandu

Klima Übersicht

	Jan.	Feb.	Mär.	Apr.	Mai.	Jun.	Jul.	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Sonnenstunden	6	6	8	10	6	5	3	2	3	5	5	5
Tagestemperaturen	18	20	25	29	30	29	29	29	28	27	23	19
Nachttemperaturen	2	4	7	11	16	19	20	20	19	14	8	3
Regentage	1	5	3	4	12	18	24	23	15	4	0	1
Beste Reisezeit: Als beste Reisezeit gilt der Herbst (Ende September bis Anfang November) wegen der garantiert klaren Bergsicht auf die Achttausender der Himalayakette; häufig Nebel in den frühen Vormittagsstunden. Auch der Frühling von Mitte Febr

InsiderTipps - Essen & Trinken

Kleines kulinarisches ABC

Bhaji

Chicken Curry. Rezept: Zwiebeln anbraten, dann Hühnerstücke hinzugeben. Später mit diversen Gewürzen und Wasser ablöschen. Zuletzt eine Paste aus Ingwer und Knoblauch sowie 2 kleine gewürfelte Tomaten hinzufügen.

Bhat

Reis mit Tarkan (Gemüse) und Adar (Pickles), auch als Beilage zu Chicken Curry.

Dal Bhat

Linsensoße. Rezept: Reis aufsetzen. Sobald er kocht, vom Feuer nehmen und ziehen lassen, bis er gar ist. Dal (Linsen) in einer mit zahlreichen Gewürzen angesetzten Brühe kochen. Unterdessen Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten schälen und in Stücke schneiden. Frischen Koreander waschen und zerzupfen. In etwas Öl nacheinander die Zwiebeln und Kartoffelstücke braten.
Nach 5 Minuten Salz und Gewürze (Pfeffer, Safran, Chili und Jiira) dazugeben. Zuletzt werden die Tomaten und 5 Minuten später der Koreander beigemischt.

Dalmut

Snack aus stark gewürztem, geröstetem Getreide und Trockenerbsen.

Momos

Tibetische Teigtaschen, ähnlich den Ravioli. Es gibt sie mit Fleisch- oder Gemüsefüllung. Gebraten heißen sie Kotheys.

Nepal